자연유기농업 & 느림과 자유로운 삶 꿈꾸다

도시 텃밭 Ofica 봄에 한번 찾았던 제주시 중심지라 할 수 있는 남문로 일대 주택지역입니다. 어른신 두분이 키우신 고추들... 도심지 초등학교 학생수가 적어지고, 도심상가의 빈 가게터들이 갈수록 늘어 납니다... 오늘 아라동 제주대학병원 앞 상가에 처음 가본 그곳은 집 한채 없었던 그곳에는 사람..

어린이집 (42) Ofica 장마철보다 가을에 많이 내리는 비를 보며 많은 사람이 한결같이 기후변화 탓인 문제로 걱정합니다. 미래 아이들이 살아갈 훗날에 환경변화가 어떻게 변할지 걱정을 하는 정도지만, 우리가 해야 할 일이 있다면 환경을 지키는 지혜롭게 자원을 활용하는 환경교육이 필요한 것 같습..

어린이집 텃밭 (41) Ofica 일반관행 농사보다는 친환경농업이라는 무농약농사나 유기농업이 대단히 어렵다 합니다만 한 단계 높다는 자연 유기농업은 초보자도 가능합니다. 밭갈이하고, 비닐멀칭 하고, 비료 하고, 병충해방제 하고, 제초작업을 하는 관행 농사가 어렵기도 하지만, 무농약농사나 유기농..

도시 텃밭현장 Ofica 제주도심 중심지라 할 수 있는 남문로 주변 도시민들이 가꾸는 텃밭들입니다. 태풍과 물 피해는 없으신지요. 지리산에서 목포로 늦은 시간 도착하여 보지 못했던 문자 속에 급한 요청에 따라 늦은 시간 함평 근처로 이동하여 오전까지 현장교류 후에 목포로 이동하여 다시 지역분..

도시 텃밭 Ofica 의성에서 1박 후에 이른 아침 짦은 시간 인사 드립니다. 회원님들께서 마련한 교류강좌와 일정이 계속 나오고 있어 지역 가까운 곳에 계시면 참고하시어 참석을 하시면 좋을 것 같습니다. 지역을 찾아 가는 이번 일정에 지역분들과 유기농업, 음식물자원화, 닭 사육 교육이나 농가현장 ..

대만여행 음식점 (5) Ofica 유기농업 강좌와 농장방문을 모두 마치고 대만 카오슝공항으로 가기 전 점심시간이 안되는 이른 시간에 현지분들이 안내한 지역에서 이름난 유명식당입니다. 이 식당에서 대박 메뉴라는'뉘로우멘'(牛肉麵)입니다. 느끼할 것 같아 걱정을 했지만, 예상외로 깔끔한 맛 이었습니..

어린이집 생태교육장 (40) Ofica 아이들을 위한 생태교육이 가능한 유기농 텃밭을 소개합니다. 기계에 의존과 화석원료에 의존은 자연 생태계와 먹을거리에 몇 천 년 동안의 변화보다 40년의 짧은 이 더 큰 변화가 있었습니다. 앞으로 아이들과 우리가 살게 될 미래 40년 후에 어떻게 변화로 갈지는 모르..

어린이집 텃밭 (39) Ofica 최근 학교, 어린이집, 유치원, NGO, 각종 단체가 환경교육과 밥상머리 교육, 먹을거리 교육을 위하여 생태교육 텃밭 조성이 많아지고 있습니다. 교육적인 가치를 높이기 위하여 유기농업으로 텃밭을 만들려 하지만, 유기농업 관련 자료나 교육을 받으면 만들어야 하는 퇴비나 자..

대만 초대박 식당 (4) Ofica 20대 초에 정부가 농업 지도자를 양성하기 위한 영농후계자로 선정되며 농부는 농사만 잘 지으면 되는 줄 알았습니다. 그러나 몇 년만에 농사를 잘 못하고 있다는 자책으로 농사를 접는 쓰라림 뒤에 얻은 것은 농부는 행복한 방법을 알고 있어야 한다는 것을 알았습니다. 행복..

대만 유명식당 (3) Ofica 상상초월 대박 집 대만 우육면식당 모습입니다. 작은 식당에서 다양한 메뉴와 많은 판매량에 비하여 짦은 동선 안에서 음식이 만들어지는 작은 주방을 눈여겨볼 필요가 있습니다. 식당에서 먹고가는 내방고객보다 포장하여 갖고 가는 고객이 더 많다고 하내요... 면요리을 포장..