자연유기농업 & 느림과 자유로운 삶 꿈꾸다

패스트푸드 음식점도 친환경적일 수 있다 스웨덴의 맥스 햄버거 레스토랑(Max Hamburgarrestauranger)이 프랜차이즈 레스토랑 중 세계 최초로 자사의 햄버거 제품에 탄소배출량을 표시하기로 했다. 1968년에 문을 열어 현재 약 70개의 체인점을 보유한 맥스 버거는 스웨덴에서 두 번째로 큰 햄버거 레스토랑 프..

Ofica 지난 주말 텃밭에서 생산한 무와 야콘, 발효액, 유정란을 들고 지역 장터에 다녀왔습니다. 로컬푸드 바람과 지역 경제 살리기에 많은 고민이 지역마다 장터가 많이 열리고 있습니다만, 아직 뚜렷한 성과를 못 보이는 소규모적인 한계를 보이고 있지만은 지역에서 생산, 지역 소비라는 장터가 지역..

어린이집 텃밭 (51) Ofica 5월 초 무 경운, 무 비료, 무 제초, 무 병충해, 무 비닐의 유기농업으로 텃밭을 새로이 조성하여 여름작물 수확을 마치고 두번째 농사가 시작 되었습니다. 어린이집 내의 모든 유기물로 텃밭 바닥 덮기을 하였지만, 유기물이 부족하여 흙이 햇빛과 외기에 노출로 잡초를 제거하는..

온실가스 감축, 향후 유럽의 선택은? 작년 7월 유럽연합과 G8 정상들은 2050년까지 온실가스 배출량을 1990년 대비 80%까지 줄이겠다고 선언했다. 같은 해 10월 유럽연합 의회는 한걸음 더 나아갔다. 1990년 대비 80-95% 감축하겠다는 목표를 제시한 것이다. 2020년까지 1990년 대비 20%, 다른 선진국들이 적극적일 ..

생태보육 어린이집 텃밭 (46) Ofica 연재의 텃밭은 제주시 아라동 생태보육을 하는 어린이집으로 필자가 4개월 동안 자연 유기농업으로 지도한 텃밭입니다. 생태교육장이 되는 어린이집 유기농 텃밭입니다. 2010년 8월 21일 입니다... 검은 콩과 토종 옥수수가 자라는 모습입니다... 토마토, 대파, 토종옥수..

어린이집 (42) Ofica 장마철보다 가을에 많이 내리는 비를 보며 많은 사람이 한결같이 기후변화 탓인 문제로 걱정합니다. 미래 아이들이 살아갈 훗날에 환경변화가 어떻게 변할지 걱정을 하는 정도지만, 우리가 해야 할 일이 있다면 환경을 지키는 지혜롭게 자원을 활용하는 환경교육이 필요한 것 같습..

어린이집 텃밭 (41) Ofica 일반관행 농사보다는 친환경농업이라는 무농약농사나 유기농업이 대단히 어렵다 합니다만 한 단계 높다는 자연 유기농업은 초보자도 가능합니다. 밭갈이하고, 비닐멀칭 하고, 비료 하고, 병충해방제 하고, 제초작업을 하는 관행 농사가 어렵기도 하지만, 무농약농사나 유기농..

음식물자원화의 꿈 Ofica 도시와 농촌의 음식물과 낙엽, 농산물 부산물, 화장실 휴지, 페종이, 농사발생 부산물 등 흔히 보이는 유기물을 다시 흙으로 환원시켜 농사를 짓는 꿈이 1990년 1월 "벌거벗은공화국'이 시작이었습니다. 그동안 초자연적인 방법으로 풀지를 못하고 고민 중에 제일 큰 고민이였던 ..

어린이집 생태교육장 (40) Ofica 아이들을 위한 생태교육이 가능한 유기농 텃밭을 소개합니다. 기계에 의존과 화석원료에 의존은 자연 생태계와 먹을거리에 몇 천 년 동안의 변화보다 40년의 짧은 이 더 큰 변화가 있었습니다. 앞으로 아이들과 우리가 살게 될 미래 40년 후에 어떻게 변화로 갈지는 모르..

어린이집 텃밭 (39) Ofica 최근 학교, 어린이집, 유치원, NGO, 각종 단체가 환경교육과 밥상머리 교육, 먹을거리 교육을 위하여 생태교육 텃밭 조성이 많아지고 있습니다. 교육적인 가치를 높이기 위하여 유기농업으로 텃밭을 만들려 하지만, 유기농업 관련 자료나 교육을 받으면 만들어야 하는 퇴비나 자..