자연유기농업 & 느림과 자유로운 삶 꿈꾸다

닭 사육- 병아리 자연육추- 5일 째와 먹이- 24 Ofica 재차 강조합니다. 병아리가 입추 후 3일 그리고 10일은 평생의 버릇과 습관이 형성되는 중요한 시기입니다. 사람이 오면 위협으로 인식하여 도망치는 닭이나 사람이 오면 무조건 의지하기 위하여 몰려드는 닭, 사람이 오면 한번 쳐다볼 뿐 자신의 먹이..

닭 사육 - 병아리 자연육추 - 대나무 먹이 - 23 Ofica 현명한 소비자와 지혜로운 생산자가 요구되고 있습니다. 소화가 잘되도록 먹이를 미생물로 발효한 발효사료를 먹이는 것이 아니라 어떠한 거친 먹이도 소화를 할 수 있는 2~3배 길이와 굵은 소화기관을 가진 사육의 닭을 찾는 현명한 소비자와 농장주..

◆비대면 영상교육 접속하기: https://youtu.be/MUOfYd0WdRA 닭 사육 - 병아리 자연육추 - 고급영양 먹이 - 20 Ofica 가축사육, 동물사육, 채소농사 등에서 음악으로 높은 생산을 높인다는 이야기나 자료는 쉽게 찾을 수가 있습니다. 닭 사육에서도 음악을 들려주는 농가들이 많은 것으로 압니다. 필자 역시 자연의 음악이나 좋아하는 취향의 음악이 심리 안정에 도움을 줄 것이라는 데에 동의를 합니다만, 가축이나 동물, 식물에 기계음이 더해진 어느 정도의 음악이 적당한지 아직 연구가 부족한 가운데 생산성만을 보고 음악을 들려 준다는 것은 위험 할 수도 있다 봅니다. 소리에 반응과 대응 능력이 몇 십배 몇 천배 빠르다는 닭이나 가축, 동물, 식물에 따라 좋아하는 음파대역이 다를수 있기에 기..

닭 사육 - 병아리 자연육추 - 첫 먹이 - 현미 - 18 Ofica 닭 사육에서 사료를 미생물로 발효시킨 발효사료를 먹이는 방법이 큰 장점과 특수한 사육방식으로 상품화되고 있습니다. 부화한 병아리를 30℃의 인공 가온에서 인위적인 육추로 (사진-4)와 같은 소화기관을 갖추었기에 사료 소화율을 높이기 위하..

닭 사육- 병아리 키우기 - 자연육추 상자 준비 -13 Ofica 10~15℃의 영하 날씨에도 인공 가온 없이도 자연 보온만으로 견디도록 자연육추 과정에 자생적응 능력을 스스로 갖추도록 키우게 됩니다. 자생적응 능력이 제일 높은 시기인 어린 병아리 때에 인공 가온이 아닌 자연환경에 맡기어 추운 날씨에 적응..

◆유트브 동영상 교육 접속하기: https://youtu.be/MUOfYd0WdRA 닭 사육- 품종과 산란 유정란 - 1 Ofica 닭 사육과정에서 그동안의 수시로 연재되었던 내용을 총정리하는 연재입니다. 병아리 키우기에서 자연육추 과정을 통하여 첫 먹이 현미와 거친 풀, 먹이관리, 백신, 급수와 병아리해방, 중병아리의 소화기관을 발달시키는 먹이 급여, 초란 시기조절, 자연 자재와 먹이 급여, 자연 자재 만들기, 흙 사료와 자연 계사, 사육시설까지 산란계 유정란을 중심으로 전 과정이 연재될 것입니다. * 닭 사육 방법 선택 1) 닭 사육은 육계 라는 닭고기 생산과 댤걀을 생산하는 산란계 로 구분되어 계사 시설과 생산방식, 판매방법이 달라짐으로 먼저 선택이 필요합니다. 2) 산란계로 선택이라면 무정란과유정..

부모의 유산으로 남겨지는 '밥상머리' Ofica '행복하다'는 뜻의 정의는 잘은 모르겠지만 무거운 짐이 없다면 '행복'이라 생각합니다. 바삐 살아가는 현대인들이 목표하고 추구하는 외향적 가식의 무거운 짐들을 내려 놓을 수만 있다면 행복은 누구나 가질 수 있도록 평등하게 주어졌다 봅니다. 부을 일..

밥상과 밥 맛이란? Ofica 요즘은,,,이렇게 지냅니다. 왕고들빼기와 채소, 산딸기가 제철의 맛으로 입맛을 돋궈주는 산야채샐러드,,, 16년 된 산야채숙성효소을 소스로. 10개월 째 자라는 양배추 중에 결구가 시작되는 작은 것을 맛 보았습니다, 작년 가을에 심은 양배추가 아직도 자라면서 결구가 되고 있..

통밀빵 만들기 Ofica 거칠고 씹기가 가능한 주식이 되어지는 통밀빵 만들기 입니다. 진한 색의 빵 3개는 발효 후에 계란 노른자를 위 표면에 발라 준 후 구운 모습이며, 한개는 반죽 그대로 구웠습니다. 일하다보니 늦어져 40분간 구워졌 색이 조금 탄듯한 감이 보입니다만 먹는 데는 무난 ..

통곡식 현미밥 짓기 Ofica 쌀의 영양분 95%는 배아(쌀눈)와 쌀겨(씨껍질, 아호분층)라는 겉 부분에 있어 도정하면서 이 부분을 제거한 백미는 쌀의 맛과 영양원으로 볼 수가 없다. 도정을 하면서 쌀의 겉 부분을 완전히 제거한 백미는 쌀의 영양분은 5% 정도밖에 안 남게 된다. 그리고 ..