자급소농업 10

[축산]소농과 전통농업 몰락, 正道의 길을 가는 올바른 귀농의 선택

고비용 저품질농산물생산 농업과 저비용 고품질 농산물생산 농업 Ofica 축산은 畜(가축)= 玄(검다)+ 田(밭), 가축을 키우는 것은 흙을 살린다고 한다. 우리나라 일부 지역의 흙은 특성이 있어 제외지만, 밭이 검다는 것은 흙이 좋다는 의미로 농부들은 흙이 좋다, 나쁘다는 기준에 오래전부..

농사의 기쁨! 맛이 다른 토종 옥수수와 오골계

2011년 텃밭가꾸기- 14 Ofica 여름 동안 자란 토종 옥수수와 오이, 호박, 고추 등 작물 수확이 되면서 풍성한 밥상을 차리고 있습니다. 작물 수확이 되면서 공간이 빈 곳에는 다음 작물인 배추와 무, 양배추, 브로콜리, 쪽파가 수시로 심어지고 있습니다. 지금 매일 먹는 삶은 토종 옥수수의 맛 때문에 토종..

초등학교 텃밭 음식물 처리와 농사에 활용하기

초등학교 텃밭 연재- (19) Ofica 음식물은 3단계 정도 분리하여 처리하면 호라용이 적절하게 사용할 수가 있는 것 같습니다. 달걀껍질이나 채소 잎, 과일 껍데기 등 쥐나 고양이가 먹을 수 없는 음식물, 쥐나 고양이 먹이가 될 수 있는 양분이 많은 밥과 고기, 생선과 같은 수분이 많은 음식물, 수분 100%의 ..

초등학교 생태교육 프로그램의 자연순환형 텃밭을 조성하는 초등학교 학생들...

초등학교 생태교육 텃밭 연재- (6) (1학년, 2학년, 6학년 유기농 텃밭만들기) Ofica 3, 4, 5학녀에 이어 1학년, 2학년, 6학년 3개반이 같이 참여하여 자연 숲과 같이 유기물 멀칭작업과 작물심기까지 하였습니다. 학교에서 준비한 장갑을 끼고 텃밭 조성 과정에서 주의와 지켜야할 내용을 알리는 모습니다. 작..