음식물쓰래기 44

제주의 정서와 아름다움, 물이 흐른다는 유수암

Ofica 아직도 제주의 정서가 그래도 많이 남아 있는 아름다운 유수암 마을 곳곳을 보여 드립니다. 제주시 애월읍 유수암리 해발 200~400고지에 위치한 중산간 마을입니다. 공항에서 20분 소요, 버스: 제주시에서 서쪽 하귀 도착하여 하귀에서 순환버스로 환승하여 유수암행 40분~1시간 10분 소요. 시외 버스..

미래 CEO가 되어질 귀촌, 귀농인들과 전원생활(142)

귀농, 귀촌 이야기~~열 일곱번째 이야기 Ofica 전원생활의 꿈은 도시인들이라면 한번쯤 꿈을 그리지 않나 싶습니다. 농촌에 넒은 땅을 구입하여 슬로의 여유로움을 갖고자하는 마음으로 드넒은 정원을 만들고 푸른 잔디밭을 가꾸고 정자을 만들어 찾아오는 벗들과 곡주 한잔을 나누는 꿈을 그릴 것입니..

단 40년만에 사라지는 5천년 역사의 음식문화 (141)

단 40년만에 감추어지고 사라지는 5천년 역사의 전통 음식문화(2) Ofica 사람에게 제일 필요한 영양 에너지의 원료가 생산 되어지는 공장이 농업이라면 제일 많이 생산되어지는 쌀은 바로 사람의 원료입니다. 농경사회가 시작되어 지면서 수렵문화에서 육식이라는 원료에서 쌀이 언제부터인가 우리민족..

사람의 원료을 생산하는 공장은 농업이다. (139)

자연 유기농밥상(1) Ofica 건강하고 생명적인 흙(土) 은,, 안전하고 생명적인 먹을거리(食)을 만들어 줍니다. 안전하고 생명적인 먹을거리(食)은,, 건강한 몸(體)을 만들어 줍니다, 건강한 몸(體)은,, 건강한 정신과 아름다운 마음(心)을 만들어 줍니다. * 직접 생산한 농산물 80%와 그외 지역농산물이 더해져..