자연유기농업 & 느림과 자유로운 삶 꿈꾸다

청포묵 맛집 Ofica 의성에서 토종과 자연재배, 자연철학의 농사를 추구하는 귀한 두 분의 선생님을 뵙은 후에 두 분 선생이 추천한 맛 난 집입니다. 선조의 농사와 전통 밥상을 추구하는 두 분의 선생님 댁에서 점심과 저녁을 토종 현미통곡식의 맛 난 밥상을 먹을 수 있는 기회을 가질 수 있었습니다. ..

자연 유기농업으로 파종하는 방법 - 1 (2010) Ofica 토종옥수수를 수확하여 낫으로 옥수수 줄기를 절단하여 바닥 덮기를 하는 것만으로 가을 씨앗 파종 준비를 모두 마친 모습이다. 유기물로 바닥 덮기 하는 농사는 오래전에 전통농업에서의 수확량 부족을 만회하기 위하여 발열퇴비을 만들어 사용하였지..

'제초제가 살포된 도로' 여러분의 생각은? Ofica 제초제가 농경지에 사용이 보편화 되었다 보지만, 공공의 도로에 제초제 살포가 계속되는 현장을 보면서 안타까움 정도가 아니라 무섭습니다. 화학농약과 제초제의 과다사용의 문제을 누구나 인식을 하면서도 공공의 도로에 무차별적으로 ..

어린이집 텃밭 (39) Ofica 최근 학교, 어린이집, 유치원, NGO, 각종 단체가 환경교육과 밥상머리 교육, 먹을거리 교육을 위하여 생태교육 텃밭 조성이 많아지고 있습니다. 교육적인 가치를 높이기 위하여 유기농업으로 텃밭을 만들려 하지만, 유기농업 관련 자료나 교육을 받으면 만들어야 하는 퇴비나 자..

잡초ㆍ초생재배는 유기농업의 필수다 (4) Ofica 5 無의 유기물멀칭만으로 무가 자라는 모습...(사진 모두가 필자의 농장에서) *** 농산물의 품질과 저장능력, 고유성의 맛 향상 매년 새로운 수많은 비료와 각종 미네랄 자재, 자연 자재 제조법들이 등장으로 당도와 품질을 높이는 상당한 효과를 얻고 있지..

잡초ㆍ초생재배는 유기농업의 필수다 (3) Ofica 몇 년전 필자의 사례입니다만 건축공사가 되면서 타이어형 포크래인으로 다져진 땅이라 근처 축산농가의 대형 트랙터로도 경운이 안되는 흙을 보시고 이웃분들이 한결 같이 일차로 포크레인으로 흙을 뒤집은 후에 트랙터로 흙을 고르고 퇴비을 넣어 농..

잡초ㆍ초생재배는 유기농업의 필수다 (2) Ofica 농사를 올바르게 짓기을 바란다면 경반층과 비독은 알아야 합니다. 기계경운을 위한 고가의 농기계와 힘든 노동의 제초작업은 물론 현대 과학농업의 기계경운과 비료투입으로 농산물 안전생산의 위험 수위에 이루게한 경반층과 비독제거까지 해결은 초..

잡초ㆍ초생재배는 유기농업의 필수다 (1) Ofica 농업 생산성이 우선시 되면서 편리하게 사용하는 퇴비와 유기비료, 액비등 투입으로 노동력과 기계, 비료 등 농자재구매의 고비용 문제와 투입만으로는 영양다양성 부족의 문제로 작물의 고유한 맛과 향, 저장성을 갖춘 고품질농산물 생산의 한계를 벗어..

어린이집 텃밭 (35) Ofica 어린이집 선생님들이 생태보육 현장 견학을 하기 위하여 방문한 일행들이 어린이집 생태텃밭을 견학하고 가셨습니다. 아이들이 아토피, 천식등으로 인한 문제가 부모들의 문제이기 보다 국가적인 문제로 안전한 친환경 먹을거리가 있는 생태보육은 대세적인 것 같습니다. 제..

GMO이야기,, 섭취가 항생제 내성을 증가시키나? ...GMO는 다른 생물로 전이되는가? (4) Ofica 미국에서 " 월스트리트저널은 “최근 라운드업에 내성을 가진 돼지풀, 말풀 등 최소 9종의 슈퍼 잡초들이 미국 남부와 중남부의 GMO 농장을 휩쓸고 있다.”면서 “2010년대 중반이면 전체 GMO 농장의 40%가 타격을 입..