자연유기농업 & 느림과 자유로운 삶 꿈꾸다

캐나다에서 왔다내여,, 이름도 어느 지역에서 왔다고 들었는 데 다 까먹고,,미안 합니다. 작년 봄에 심었던 야콘을 1년 만에 수확해보는,, 봄이 되어서인지 야콘 뇌두에서 새싹이 나오기 시작 했내여. 매실이 작년보다 몇 배더 수확이 되어 질 것 같습니다. 매실 발효에 대하여 연재하겠습니다. 강원도..

현직 교사님들과 함께하는 흙(土)과 먹거리(食), 건강(體)에 대한 교류하는 현장체험입니다. 밥 80%와 반찬 몇가지을 곁들여 먹던 전통밥상(유기농밥상,참살이 밥상)을 완전히 무시하고, 옛날 1%인 임금님과 고관들의 먹었던 백미와 반찬이 주식이 되고 밥이 30%도 안되는 반찬상을 밥상이라하여 차려 먹..

열한번째 이야기 현재 농촌에서 잘나가는 농민은 농산물을 안정적으로 판로을 가진 농부들입니다. 농사의 근본은 분명 자급이지만 현대 사회에서 어느정도 경제적인 잣대가 되어지는 현금이 일정하게 나오는 경제수단이 없다면 농촌의 낭만은 커녕 도시와 같이 농촌에서도 삶이 버거울 수밖에 없습..

@ 마지막 칸 늘리기을 마친 후 모습입니다. 앞으로 입추 된후 30일 전 후로하여 자연계사에 해방을 시키는 것으로 자연 육추 과정을 넘어 병아리로서 완전한 성숙한 어린 닭으로 자라는 과정이 계속 되어 일반적인 120일령 산란보다 30일 정도 늦은 150일령 후에 첫 알낳는 시기까지 끌고가는 진수가 계속..

부귀농 10주년을 맞이하여 '식량위기와 우리농업의 미래'라는 주제를 놓고 저명한 강사님을 모시고 특강을 준비하는 시점에 앞서 마침 이 주제와 아주 잘 어울릴 만한 대안농업현장을 취재한 공중파 방송자료가 나와 있어 아래에 소개합니다. 특강에 대비하여 미리 예습공부한다는 차원에서 관심있게 ..

@ 사흘 째 되는 날에 먹이게 되는 대나무 잎을 절단하는 것 입니다. 농장 근처 대나무 잎이나 조릿대 잎을 따와서 가위로 절단하여 준비 합니다. 대나무등이 없다면 섬유질이 많은 단 수수잎이나, 사탕수수 잎, 옥수수 잎등도 좋을 것이라 봅니다. 보통 7일 에서 10일 정도 먹이고 있습니다. @ 왼 쪽이 일..

출처 : 벌거벗은 공화국글쓴이 : 벌거벗은공화국 원글보기메모 :

@ 농촌 체험을 오신 서귀포 가족들~~ @ 가을 농촌 길을 걸으며 농사와 길가의 여러 풀을 알아보는~~ @ 한우고기와 미국 쇠고기, 호주 소고기에 대한 차이 점과 이해을 도와주는~~ @ 토종 옥수수에 대한 설명과 농사에 대한 이야기을~~ @ 야콘을 수확해보시는 가족들~~ 공장형 비료와 비닐 멀칭의 농산물에 ..

@ 농촌 체험을 오신 서귀포 가족들~~ @ 가을 농촌 길을 걸으며 농사와 길가의 여러 풀을 알아보는~~ @ 한우고기와 미국 쇠고기, 호주 소고기에 대한 차이 점과 이해을 도와주는~~ @ 토종 옥수수에 대한 설명과 농사에 대한 이야기을~~ @ 야콘을 수확해보시는 가족들~~ 공장형 비료와 비닐 멀칭의 농산물에 ..