자연유기농업 & 느림과 자유로운 삶 꿈꾸다

@ 제주 "산디" 현미 밥 밭에서 재배한 벼로 제주에서는 "산디"라 부릅니다 전통적으로 우리 밥상에는 밥과 몇 개의 반찬으로 80%가 밥으로 배을 채웠고 영양분을 섭취하였던 우리들이였습니다. 언제부터 인가 지금 우리가 먹는 밥상의 밥이 30%가 안되고 반찬이70%가 되어지는 오랜 우리 밥상과 정반대적..

@ 제주 밭벼인 "산디" 현미쌀과 공화국에서 나온 먹거리로 지역 먹거리 90% 이상으로 차려졌습니다. 그룹체험 B코스로 차려진 통곡식 밥상으로 이번에는 특별히 오골계 백숙올려 졌으며, 산디 현미밥이 대단한 호응이었습니다. 천연조미료을 이용하여 자극적이지 않은 단백하게 산채소 발효액을 이용..

텃밭분양과 무료로 나눔 합니다 석유자원 가격 폭등에 이어 먹거리 가격의 폭등으로 이어져 식량 자원의 무서움을 절실히 느끼고 있습니다. 먹거리에 대한 자급 자족이 안되는 우리나라에서의 먹거리에 대한 중요성과 제주 섬이라는 지형으로 1차 산업인 농업의 중심이라는 제주의 먹거리 자급율에 ..

@ 마당 넓히는 작업이 마무리단계입니다. 작은 돌들을 치우느라 몇 일만에 끝나고 석창포을 포기 나눈 후에 다른 곳에 이식하면 될것입니다. 전기가 들어오고 처음에 사용되엇던 나무 전봇대을 어렵게 두개을 구하여 앞에 고정시키니 빨리 썩지도 않고 보기도 그만입니다. @ 통밀빵을 만들었습니다. 10..

지구와 인간을 살리는 생명농업과 생명문화을 위해 벌거벗은 공화국이 여러분과 같이합니다. 인간 미래의 자산인 자연이 심하게 몸살을 앓고 있습니다. 그러나 이것을 극복하기 위한 노력에는 너무도 무관심합니다. 지구을 살리고 생명을 살리는 길, 먼 곳에 있지 않습니다. 지금 나의 몸과 몸을 있게 ..

@ 작년 태풍 때 산에서 바닷가로 떠 내려와 파도와 돌에 부딧히며 오랫동안 바닷물에 있다가 몇 개월이 지난 지금에 해안가로 밀려 올라온 나무들 입니다. 고향 마을 해안가에 이런 나무들이 해안가로 밀려와 도 지정 보존 해안가인 "알작지" 해안가가 몸살을 않고 있으며 주마다 이런 나무들을 수거해..

안녕하세여 무자년 새해을 맞아 여러님들과 같이 교류하는 시간을 갖고자 합니다. 공화국의 모든 이야기을 펼쳐 놓는 시간이 될것입니다. 여러님들이 알고자하는 내용이나 궁금증을 풀수있는 시간이기도 합니다. 최 남단 제주 벌거벗은 공화국이 너무 먼곳에 있어 많은 불편을 줄이고자 최북단 인천 ..

@ 태어난지 열흘째 되는 섭이 애들입니다. 암놈 3마리와 숫놈 3마리내여,, 아빠는 집에 밧데루가 아니면 순둥이가 아닐까 싶습니다. @ 돼지 감자로 감자탕을 만들어 봤습니다. 돼지 감자가 전분이 적다보니 음식으로 이용하는 것이 제약이 따르내여. 감자 대용으로 사용해보니 껍질이 좀 문제가 있는 것..

@ 공화국 지기가 닮고 싶고 존경하는 100인 농가을 찾아 그분들을 세상에 알리는 일이 시작 되어지는 밥상입니다. 모름지기 농민의 얼굴에 웃음이 있을 때 한 시대가 행복한 태평성대라 하였습니다. 농사꾼이 세상에서 제일 건강하고 걱정 근심 없어야 사람에게 없어서는 안되는 좋은 먹거리을 생산 되..

@ 찾아 오신 손님들과 유정란을 살펴보고 있습니다. 5월 환경 스페샬 방송이 나오고 나서 몇 백통의 전화와 지금도 케이블 방송을 통하여 재 방송 다음날 부터 전국에서 연락이 이어지고 있으며, 대부분의 닭 사육에 대한 문의와 달걀 구입을 요청 하지만 명괘한 답을 아직까지 드릴수 없는 것이 죄송 ..