도시농업교육 86

비료는 채소에 약이다. 독도 될 수가 있다

2011 유기농 텃밭- 16 Ofica 작은 면적을 가진 도시에서 텃밭으로는 심는 량이나 수확량이 한정될 수밖에 없는 한계을 밑비료와 밭갈이 없이 수확과 동시에 파종하여 여러 작물을 같이 키울 수 있는 유기농 방식이 좋을 것입니다. 밑 비료와 밭갈이, 잡초발생 걱정과 비닐멀칭, 병충해 방제가 필요 없기에 ..

생태교육 어린이집 텃밭 3년 간의 모습...

어린이집 텃밭- 58 Ofica 지난 한 해 생태교육의 텃밭으로 변화에 관여하였던 어린이집 텃밭의 1년 후에 모습입니다. 지금은 지난 한 해 동안 얻어진 경험으로 어린이집 선생님들이 잘 운영되는 모습으로 2년 전에 힘들어하였던 잡초문제나 발생하는 음식물과 잔디, 농사잔사, 낙엽의 유기물이 제대로 활..

아토피와 HDAD, 비만, 대사증후군, 암의 질병을 낳는 음식이 지배하다

Ofica 점심을 같이 하자고 초대한 지인 집의 음식입니다. 5白 식품과 인스탄트, 가공양념 없이 만든 음식상입니다. 강하지 않으면서 가볍지도 않은 맛의 김치가 젖가락을 계속 가게 하였습니다. 최근에 육식을 안 하는 채식인구가 많아져 육고기을 대체하는 식재료로 대중화되고 있으나 쉽게 접하기가 ..

도시는 농촌과 유기농업을 살리는 거대한 생태공장이다

2011 텃밭가꾸기- 15 Ofica 가을이 되어 붉은 고추와 토종 옥수수를 수확하면서 다음 작물인 배추와 무, 쪽파가심어지고 있습니다. 일반 관행 농사나 일반 유기농사에서는 작물 수확을 모두 마친 후에 밑 비료와 밭갈이, 비닐 멀칭까지 마친 후 다음 작물을 심습니다만, 오래 전 전통농업을 지향하는 자연..