자연유기농업 & 느림과 자유로운 삶 꿈꾸다

음식물쓰레기 농사 자원활용 Ofica 부산시 해운대구청과 해운대 세계시민사회센터가 도시에서 발생하는 음식물과 낙엽, 농산물부산물 등 유기물쓰레기을 자원화교육 모습입니다. 도시농업 교실을 수료한 분들 중에 한 그룹이 참여한 텃밭 모습입니다. 2011년 9월 21일 모습입니다. 음식물을 체에 받쳐 ..

초등학교 텃밭 연재- (19) Ofica 음식물은 3단계 정도 분리하여 처리하면 호라용이 적절하게 사용할 수가 있는 것 같습니다. 달걀껍질이나 채소 잎, 과일 껍데기 등 쥐나 고양이가 먹을 수 없는 음식물, 쥐나 고양이 먹이가 될 수 있는 양분이 많은 밥과 고기, 생선과 같은 수분이 많은 음식물, 수분 100%의 ..

음식물 액비만들기...(시언님 질문) Ofica (Organic Farm in City Association) 음식물쓰레기 자원화 문제에 관심이 많았습니다. 그런데ㅡ 유성교육에서 이 부분을 놓쳐 버린 결과 오늘 이곳에 질문을 다시 하게 되었습니다. 제 밭 옆에 음식점이 하나 있습니다. 개를 여러마리 키우면서도 음식쓰레기가 남는지 구..

로컬 푸드로 기후변화 막는다 최근 영국의 민간단체 ‘Making Local Food Work’는 <로컬푸드와 기후변화-커뮤니티 푸드 기업>이라는 보고서를 통해 로컬푸드의 활성화가 기후변화에 대응에 매우 중요한 구실을 한다는 점을 강조하고 나섰다. 영국에서 농업분야는 전체 온실가스 배출량에서 약 20%를 차..

음식물쓰레기 처리와 자원화 - 2 Ofica (Organic Farm in City Association) 음식물쓰레기는 염분, PH등 과학적인 근거에 의하여 오염농도가 높아 사용이 되어서는 안된다는 쪽이 우세합니다. 사람이 먹고 남은 것으로 오염원에서 발생 된 것이 아니라 오염물로 만든 사회적인 시스템의 문제인데도 음식물쓰레기는..