자연유기농업 & 느림과 자유로운 삶 꿈꾸다

흙·생명 살리는 농업 꿈꾸는 도시농업인 [제주 미래를 일구는 농업인들] 자연순환 유기농업인 김윤수 2011년 03월 13일 (일) 17:32:08 강승남 기자 stipool@hanmail.net ▲ 자연순환 유기농업을 바탕으로 한 도시농업 보급에 노력하고 있는 김윤수씨가 지난 12일 제주벤처마루 앞에서 열린 한 행사장에서 토종 옥..

Ofica 비가 내리는 아침 7시에 집을 출발하여 느긋하게 버스에 올랐습니다. 일요일이라 공항행 버스가 30분 후에 온다는 노선 안내에 따라 간만에 택시(\3,000)을 이용하여 공항에 도착 하였습니다. 9시 10분에 진에어(\43,300)을 탑승하여 10시 30분에 김해공항에 도착하여 짐을 찾고, 11시 10분에 인천공항(35분..

@ 제주 재래 흑 돼지입니다. 제주 축산 진흥원에서 분양하여 키워져 오던 농가에서 분양 받아 온 돼지들입니다. 자연순환 농사을 지향하기 위하여 닭에서 돼지와 작물을 키우는 복합영농의 방식으로 다 품종 소량 생산을 기반으로 하여 지역에서 발생 되어지는 유기물(도시 쓰래기, 농가 분산물)을 돼..

@ 태어난지 열흘째 되는 섭이 애들입니다. 암놈 3마리와 숫놈 3마리내여,, 아빠는 집에 밧데루가 아니면 순둥이가 아닐까 싶습니다. @ 돼지 감자로 감자탕을 만들어 봤습니다. 돼지 감자가 전분이 적다보니 음식으로 이용하는 것이 제약이 따르내여. 감자 대용으로 사용해보니 껍질이 좀 문제가 있는 것..

@ 닭 배설물들이 바닥의 미생물들에 의하여 발효가 계속 되어져 연중 보술보술하게 유지 되어지면서 소화가 아직 안되어 배설물과 같이 나온 먹이을 닭들이 다시 먹으므로서 사료 효율성이 극대화 되어 발효 사료을 만들어 먹이는 것보다 건친 자연의 재료을 먹이로 이용되어 오장을 강건하게 키우면..

@ 방문해주신 가족분들 중에 학생도 있어 무정란과 유정란 구별법을 알려 준후에 달걀을 젓 가락으로 들어 보여 드리는 모습입니다,, 노른자 밑에 달린 하얀 막이 유정란이라고 하는것을 확실하게 보여주고 있으며 병아리가 형성 되어지고 노른자가 영양분이 되어 진다고 합니다,, 달걀 노른자의 색깔..

@ 매일 아침마다 가까운 목장에서 가져오는 초유로 유산균을 만드는 모습입니다,, 젓소 목장이 근접하고 있어 송아지가 출산 후에 나오는 초유는 송아지가 먹는 량보다 많으므로 버리게 되는 것을 목장 사장님 내외분께서 소중하게 모아 주시는 것을 가져와 유산균을 만들어 두었다가 연중 발효 극대..

@ 매일 아침마다 가까운 목장에서 가져오는 초유로 유산균을 만드는 모습입니다,, 젓소 목장이 근접하고 있어 송아지가 출산 후에 나오는 초유는 송아지가 먹는 량보다 많으므로 버리게 되는 것을 목장 사장님 내외분께서 소중하게 모아 주시는 것을 가져와 유산균을 만들어 두었다가 연중 발효 극대..

출처 : 벌거벗은 공화국글쓴이 : 벌거벗은공화국 원글보기메모 :