동물복지 윤리축산과 AI, 구제역 해방, 소비자 신뢰의 자연순환유기축산 가축ㆍ닭사육 연재- 1

공장식 사육과 성장촉진제 없는 건강한 유정란생산, 자연친화적인 시설에서 가축ㆍ닭사육 연재- 1

Ofica 

 

 닭사육, 돼지사육 99%는 외국수입 곡물 공장사료에 의존한 무창시설에서 공장식 대량사육을 한다고 한다.

계절에 관계 없이 연중 발생하는 AI와 구제역 확산, FTA 관세축소로 농축산물 수입증가, 항생제와 성장촉진제 공장식사육 축산물 불안, 외국수입 곡물 공장사료의 가격상승으로 비용 증가와 판로, 저수익 등 복합적인 문제로 한국축산은 지금 위기라고 한다.

이외에 자연적인 햇빛, 공기을 차단하는 무창시설과 스톨, 베터리케이지 공장식 사육장시설, 가축사료 외국 GMO곡물 안정성 불안, EU 등 외국에 정착되기 시작한 동물복지 윤리축산으로 소비자의 욕구가 높아지면서 한국축산은 내외적으로 변화가 요구되고 있다.

 

혹자는 우리나라 환경에서 모두가 행복할 수 있는 자연계에 근접한 관계에서 가축ㆍ닭사육은 어렵없다고하지만, 소비자와 생산자의 노력과 지혜가 더해진다면 착취와 학대의 관계가 아니라 모두가 행복한 관계에서 가축ㆍ닭사육 방법을 얼마든지 가능할 수 있다고 본다.

 

 지금의 농업은 비료, 농약, 사료급여량 등 농사의 방법과 기술을 정량화하여 만든 농사프로그램으로 교육을 시키고, 보급된 농사프로그램에 의존하여 짜여진 각본처럼 거의 유사하게 농사를 짓고 있다.

 

농사와 가축사육의 방법, 과정, 사용량 등을 몇 kg, 몇 배 사용의 정량화한 수치의 농사프로그램으로 만들어 과학적으로, 과학농업으로 규정하여 보급한 현대농업이 짦은 시간 경쟁력을 높였으나 언제부터인가 비독 경반층 발생과 AI, 구제역발생, 고비용 등 많은 문제로 경쟁력 저하의 원인이 되고 있다는 것을 받아드릴 때가 아닌가 싶다.

혹자가 말하는 한국농업 경쟁력저하 원인은 FTA 등 외국 농축산물 수입과 보호정책, 가격보장을 안 하는 정부의 탓으로만 돌리기에는 이제는 한계가 아닌가 싶다.

 

같은 부모, 같은 음식, 같은 환경에서 자식 넷을 키우면 부모가 바라는 데로 모두가 같게 성장하기는 어려울 것이다. 

같은 마을에서, 같은 환경에서, 같은 학교을 다녀도 키도, 마음도, 성격도, 먹는 량도 모두가 다르듯이 같다는 숫자는 시간이라는 나이의 수치일 뿐, 99%는 수치화할 수 없다는 것을 알면서도 정량화의 프로그램으로 만들고, 각본처럼 짜여진 수치화을 요구하는 것은 무리가 아닐까 싶다.

 

정량화한 프로그램의 짜여진 각본데로 안정적인 생산의 공장식 농사와 가축사육을 찬양하는 시대라하지만, 각본 없는 자유로운 삶에서 꿈을 그리고 농사에 필요한 방법과 기술의 각본을 스스로 만들어내는 농사와 가축사육 벙법을 이제는 생각해볼 때가 아닌가 싶다.

몇 kg의 사료을 먹이고, 몇 일에 몇kg 성장과 몇 개 생산이 필요하다는 공장식 메뉴얼의 생산이라도 목적에 따라, 가격에 따라, 사람의 마음에 따라, 소비자의 눈 높이에 따라, 환경과 시설에 따라 다를 수 밖에 없다는 것을 이해하는 시작이 좋은 농사를 시작하는 데 무엇보다 중요하다고 본다.

 

완전한 답을 요구하나 완전한 답을 줄 수 없는, 완전하게 돌아가면서 다르게 돌아가는 자연에서 인간, 동물, 식물, 가축이 살아가고 있다.

일정하면서도 일정하지 않은 자연계에서 식물, 가축, 작물을 키우는 자연섭리적인 농사에 짜여진 각본의 수치로 프로그램화하여 제시할 수 없다는 것을 먼저 이해을 한다면 한국농업의 문제, 가축사육의 문제 해결과 발전을 기대할 수 있다는 생각이다.

 

 우리나라 소비자는 농축산물을 찾을 때 저품질 저가만을 찾는다며 공장식 다수확 대량생산의 저가격 저품질생산만을 고집하는 것은 지금 소비자의 소비욕구을 이해 못하거나 제품과 가격의 다양성상품 공급의 생산자의무 외면, 노력부족으로 받아드릴 때가 아닌가 싶다.

제조업이나 전자제품, 주택, 옷 등 생산과 판매시장은 초저가의 만원짜리 저품질가방도 있지만, 백만원, 오백만원짜리 고가격의 가방을 소비자가 명품이라며 팔리는 다양한 품질과 가격의 시장을 생산자에 의하여 만들어내고 있다.

 

만원 가방과 오백만원 가방을 소비자가 생산을 요구하기 보다는 생산자가 스스로 땀과 노력으로 만원짜리 가방과 오백만원짜리 가방을 생산하여 생산과정과 제품의 품질을 소비자로부터 가격이라는 가치로 인정을 받고 있다.

 

필자의 생각은 달걀생산도 늦은감은 있지만, 이제라도 외국 GMO 곡물로 키우는 베터리케이지 공장식사육의 170원 무정란, 외국 GMO 공장사료에 의존의 친환경평사사육의 250~ 450원 유정란에 생산농가와 소비자가 만족한다고 하지만, 이제는 1,000원짜리 달걀도 있어야 한다고 본다.

1,000원을 받아야하는 이유 몇 가지를 정리하면 부모들이 제일 걱정인 항생제와 성장촉진제 해방, GMO옥수수의 포화지방 오메가6 피해로부터 완전해방, 항생제와 GMO 대체의 안전성을 위하여 연중 풀과 자연물 급여, 국내산 100% 천연사료와 AI 위험으로부터 해방의 자연친화적인 사육시설, 관리와 소비자 신뢰의 환경피해 없는 윤리적사육과 외국 99% 곡물(GMO) 의존에서 자립축산은 물론 한국농업의 자생력을 갖출 수 있기 때문이다.

 

앞으로 연재할 내용은 유정란생산 닭사육을 중심으로 영하 10℃에서도 인공가온 없이 병아리을 키울 수 있는 자연육추시설과 사육방법, 닭 눈높이의 사육장 내부시설과 자연대류사육장시설, 항생제와 성장촉진제가 없는 병 발생을 막는 미생물균형의 사육장 관리와 바닥관리 등 그동안의 연재 내용과 부족한 부분을 보완한 자연친화적인 사육의 경험을 남기는 작업이지 짜여진 각본으로 받아드리지 말아주었으면 한다.

 

소비자의 요구보다 더 앞선 동물복지 윤리적 사육, 외국 GMO 곡물의존 사육의 난제 해결을 위한 농산물부산물과 식품폐기물을 이용한 가축사료화 방법, 자급 천연사료 만들기 활용 등 자립축산의 방법을 제시하여 소비자을 리더하고, 농업 바로 세우기에 밑바탕이 되는 내용을 찾아 연재하는 것일 뿐 그 이상은 스스로 찾아야 한다.

 

전업생산을 하는 전업농가에 필요한 환경피해에 심각할 수 있는 올바른 방목사육과 평사사육 등 실전적인 내용들과 현재 닭사육에서 최대 고질적인 문제인 사육프로그램에 따라 저품질의 저가형 공장식사육의 문제 해결을 찾는 누군가를 위하여 대안이 될지 모르지만, 소비자로부터 신뢰의 화석원료와 외국의존 축산에서 해방된 자연친화적인 핸드메이드 고품질 유정란생산을 중심으로 연재할 것이다.

그리고 자급소비을 위한 몇십 마리 소규모사육에 필요한 新자연친화적인 시설과 먹이, 냄새 없는 관리방법도 추가할 것이며 육계사육과 토종계사육, 돼지사육 등 다양한 가축사육의 실전적인 내용도 계속 연재해 나갈 예정이다.

 

 

★ 연재하는 닭사육 내용은

① 영하 10℃에서 인공가온 없이 병아리을 키우는 자연육추상자 만들기

② 소화을 위한 발효사료 만들기 없이 필요없는 2~ 5배 굵고 긴 소화기관의 닭으로 키우는 자연육추

③ 영하 10℃에서 인공가온 없이 병아리을 키우는 자연육추상자에서 병아리 키우기

④ 폐사율 3% 이하의 강한 개체로 키우는 물관리와 먹이급여 방법

⑤ 사람에게 도망도, 의존하지 않는 자생력의 닭으로 키우는 칸 늘리기 및  해방 전ㆍ후 관리

 

⑥ 보급된 하우스, 자연양계시설을 보완한 여름, 겨울에 강한 新 자연대류사육장시설

⑦ 닭 눈높이의 횃대, 먹이통, 물통, 산란통 만들기와 설치방법

⑧ 골격과 성체을 갖추고 첫 초란을 낳는 사육관리 방법

⑨ 난각과 유우니트 높은 고품질 유정란생산과 산란율을 조절할 수 있는 사육관리 방법

⑩ 항생제와 성장촉진제가 없이 병 발생을 막는 미생물균형의 사육환경 및 사육관리

 

⑪ 연중 보술보술한 냄새와 병 발생 위험이 없는 미생물균형의 바닥관리 방법

⑫ 항생제, 농약 대체의 농사용, 가축사육에 쓰이는 자연계에 근접한 원종미생물 배양 방법

⑬ 설탕, 소금 없이 풀 없는 시기에 연중 풀을 먹이는 청초액과 주변 자원을 활용하는 자연액 만들기

⑭ 농사부산물, 농산물가공 부산물, 식품가공 폐기물을 이용한 닭, 돼지사료 만들기

⑮ 외국수입 곡물, GMO곡물 의존에서 해방하는 No- GMO 국내산 가축 천연사료 만들기 및 환경피해 없는 자연친화적인 방목사육 방법

그리고 EU 동물복지법의 규정보다 2배 이상의 자연친화적인 시설과 사육방법, 소규모농가, 체험교육농장, 학교와 유치원 생태교육용 가축사육장시설과 사육방법 등 가축ㆍ닭사육에 관련하여 그 동안 교육, 농가컨설팅 등 현장의 경험에서 얻은 다양한 내용으로 연재할 예정이다.  

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