지속 가능한 석유 의존없는 농사교육 초등학교 텃밭

초등학교 텃밭연재- (20)

Ofica    

 

4월 15일 처음 방문하여 협약을 맺고 진행하였던 수확에 들어간 초등학교 텃밭입니다.

5 無의 농사를 모두 실현을 못 했습니다만, 비료나 퇴비의 밑 비료와 병충해 방제, 학교 내에서 발생하는 운동장 잔디와 많은 폐지, 화장실 휴지, 음식물쓰래기를 밭으로 순환하는 농사를 실현하자는 학교와 학부모회에서 의견이 모여 시작되었습니다.

밭을 정리해야 하기에 밭갈이는 했습니다만, 밑비료을 안 하고 키워졌습니다.

 

2011년 8월 22일 텃밭 모습입니다.

학년 별로 한 개의 이랑을 맡아 처음부터 진행되었습니다.

 

작년에 채취된 학교 운동장의 잔디와 밭에 남아있는 농작물 잔사와 운동장 주변의 풀과 낙엽으로 멀칭한 후에 작물를 심었습니다.

 

 

* 멀칭이란?

자연 숲과 같이 흙이 햇빛과 외기에 노출이 안 될 정도의 유기물로 덮어져 토양에 살아가는 곤충, 벌레, 미생물의 집과 먹이 환경을 만들어주어 초자연적인 자연계가 스스로 작동되어 작물이 자랄 수 있도록 유기물을 흙에 덮어주는 작업입니다.

* 멀칭 유기물?

낙엽, 농축부산물, 잔디, 볏짚, 보릿짚, 음식물, 화장실 휴지, 폐지 등등. 음식물 침전물이나 수분이 많은 음식물도 발열과 발효을 통하여 모두 사용합니다.

녹비작물(호밀, 수수 등)을 키워 멀칭하는 초생재배 방법도 있습니다.

 

초등학생들이라 두둑의 폭은 적게 하였습니다만, 고랑은 넓게 하여 학생들이 작업과 이동을 편리하게 하였습니다.

* 일반 텃밭: 두둑 110cm, 고랑 35~40cm,

* 초등학교, 유치원, 단체 생태학습용 텃밭: 두둑 70~90cm, 고랑 50~80cm.

 

두둑 가운데는 고추, 가지, 깻잎 등을 심은 후에 두둑 가장자리에 토종 옥수수, 그 틈새에 단기간 자라는 상추를 심었습니다. 여기에 씨앗으로 얼갈이나 열무를 파종하면 좋습니다.

열무가 파종 되었다면 상추와 같이 20일 후부터 먼저 수확되기 시작하여 풋고추, 가지에 이어 붉은 고추, 풋옥수수 수확이 이어집니다. 수확되는 틈새에는 밭갈이나 밑 비료 살포가 없기에 곧바로 상추나 배추, 양배추, 쪽파 등 가을 작물 파종이 이어집니다.

 

여러 작물을 섞어짓기로 심는 방법은 작은 텃밭 활용을 높여 생산량과 지속적으로 연중 조금씩 수확을 유지하지 하면서 작물이 서로 양분 경쟁을 하면서 성장 후에 많이 필요한 뿌리를 초기에 충분히 갖추는 데에 많은 도움을 주게 됩니다.

 

필자가 수 년간 계속 보존하면서 매년 보급하는 토종 옥수수입니다.

 

뒷편에서 바라본 생태교육 텃밭 모습입니다.

 

 

유기농업에서 밑 비료와 밭갈이, 병충해 방제, 잡초제거, 비닐멀칭을 해야 한다고 하는 생각이 상식화되면서 5 無 농사를 통하여 토양을 살리는 농사를 해야 한다는 말은 되지 않을 농사 방법으로 치부되는 현실입니다.

농사는 생산량과 돈이 되는가 하는 데에 맞추어지면서 작물농사에 대한 교육이나 이론은 쉽게 전달이 됩니다만, 토양을 살리면서 농사를 짓자는 데에는 반대거나 전달하는 데에 어려움을 겪게 됩니다.

 

밑비료을 하지 않으면 농사를 짓지 못한다고 하는 생각만이 아니라 음식물이나 낙엽, 폐지까지 토양으로 돌리는 순환적인 농사를 해야 한다는 생각보다는 오염이라는 생각이 우선되어 쉽지만은 않은 것 같습니다.

멀칭하여 첫해부터 토양이 활성화되어 자연계와 같이 농사가 되지 않는다고 하는 이야기는 바로바로 결과를 바라는 현대인들의 조급함이 농사에서도 같은 것 같습니다.

작물을 키우는 농사는 기계와 석유에 의존하고 있어 언제인가 못할 수도 있습니다만, 토양을 살리는 농사는 백 년, 천 년 후에도 씨앗과 토양만 있으면 농사를 지을 수가 있습니다.

 

학교나 유치원, 부모가 아이들과 함께하는 작은 텃밭이나 배란다 텃밭, 주말농장, 생태교육 텃밭 농사를 어떤 농사방법으로 해야 할 것인지 한 번쯤 고민이 필요합니다.

사용할 물질이 넘쳐 부족함이 없는 지금에 화장실 휴지와 낙엽, 음식물을 가지고 석유가 필요없는 5 無 농사 방법을 가르칠 필요가 있는가 하는 말에 맞는다고 해야 할지요.

 

일정

9월 15~ 16일 천안 특강.  9월 17일 인천 특강,,  9월 20일 광주 특강,,  9월 21일 부산 특강,,  9월 23일 부산 특강,,  9월 24일~25일 강원 1박2일 전국 자연순환유기농업 기본교육,,  10월 1일~3일 2박 3일 전국 자연 닭사육교육,,  10월 15일 부산 특강...

** 기본교육과 자연 닭사육교육 접수 중: 자연순환유기농업 철원 1박2일  신청: http://cafe.daum.net/k9001?t__nil_cafemy=item

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