자연유기농업 & 느림과 자유로운 삶 꿈꾸다

친환경유기농산물의 위기와 윤리적 생산 Ofica 설명 없이 눈으로 보시고 현명한 소비자로, 좋은 먹거리을 제공하는 윤리적 생산자로 도움이 되었으면합니다. 수박재배 모습... 고추재배 모습... 단위 면적당 비교에서 토양 영양(질소)지수가 세계 2위... 토양에 질소 등 비료 잔류량 조사에..

닭 사육 자급사료 만들기 자원조사 Ofica 전 세계의 콩 81%, 옥수수 29%, 면화 64%가 GMO 농산물이라고 한다. 밀 제품, 설탕 첨가 식품, 콩가루, 두부, 콩 통조림, 두유류, 된장, 고추장, 옥수수 가루, 옥수수 통조림, 옥수수 전분, 콩기름,. 옥수수기름, 주류, 햄버거, 콩나물, 간장 등 가공..

가축사육과 소비자의 동물복지 Ofica 우리의 식탁에 빼놓을 수 없는 음식재료에서 쌀과 채소, 과일, 생선과 함께 고기와 유제품, 달걀은 빠지지 않는 식품이다. 건강을 생각하여 많이 찾는 친환경 농산축산물 소비자는 고기와 유제품, 달걀도 무항생제 사육제품과 유정란인가 하는 ..

오메가 균형의 유정란 생산을 위한 국내산 자급먹이 가능성... Ofica 전편에서 언급한 내용대로 의학계에서 권장하는 오메가 6: 오메가 3 비율의 4:1은 생소하지만 건강한 삶을 위한 식생활습관도의 기본적인 수칙이다. 현대인들에게 증가하는 만성질환과 심혈관계통 질병, 당뇨, 비..

2011년 텃밭 농사- 9 Ofica 짙은 진녹색의 색깔과 예쁜 모양의 농산물을 찾는 소비자에 맞추어 키우는 농부와 색깔과 모양이 야생의 풀과 같이 거친 농산물을 찾는 소비자에 맞춘 농부가 있습니다. "99:1"이라 하여도 무방할 정도로 야생의 풀과 같은 생명의 맛 농산물을 찾는 1%의 음식가와 소비자를 만나..