구제역, AI 발생원인의 공장식 축산과 해결 대안 자연유기축산, 한국축산의 방향- 2

닭 AI 및 소, 돼지 구제역 발생 원인의 공장식 축산과 해결의 자연친화적인 가축사육 방법- 2

Ofica 

 

 

 닭에 이어 돼지, 소사육이 많은 수도권 지역에 4년 전의 악몽을 뒤살리는 구제역 발생과 연중 AI 발생으로 큰 충격이다.

 

구제역, AI가 발생하는 원인과 전염경로에 대한 확실한 규명은 없지만, 좁은 공간에 대량사육하는 공장식 사육이 원인이라는 데 공감대 형성만 있을 뿐 확실한 대안이나 근본적인 해결 없이 소독방역과 사람 출입통제, 발생하면 무조건적인 매몰작업에 의존하고 있다.

 

그외에 AI, 구제역 해결을 위하여 내놓는 방법은 백신접종과 전염확산을 빠르게 차단을 위한 방법으로 가축관련 차량의 위성추적, 가축사육 허가제 등 통제수단만 있을 뿐 사육시설 환경과 사육관리 등 근본적인 해결을 위한 대안은 내놓지 못하고 있다.

 

FTA 대응 외국 축산물과 경쟁을 위한 기업적인 규모의 축산에 집중되면서 대규모 공장식 사육의 무창시설에 정책과 자금의 집중으로 경쟁력의 사육규모는 갖추기 시작하였으나 구제역, AI, 돼지 설사병 등 질병발생을 근본적으로 해결을 위한 사육시설과 사육환경은 전혀 고려하지 않는 공장식 무창시설 사육에 항생제와 소독방역, 통제에 의존하는 질병대책에 머물러 있다.

 

치명적인 질병발생 예방을 위하여 사용되는 항생제와 소독약, 석회 등 약제에 의한 생태계에 영향과 바이러스, 미생물의 진화 등 문제에 대한 연구나 대책 없이 대량사용으로 발생할 수 있는 문제는 생각조차 할 수 없는 제2의 환경재앙이 없기을 바랄 뿐이다.

 

구제역, AI의 근본적인 해결은 사육환경을 개선하는 전통농업의 작부체계(作付體系 cropping system)의 소규모 가축사육 방법과 지역단위의 자생력규모 전업생산 가축사육에 자연친화적인 시설과 적정규모의 가축 눈 높이의 사육환경을 갖추는 방법이 근본적인 대안이 될 것이라 본다. 

그리고 동시에 우리나라 농업계에 제일 문제이면서 늘 불안한 외국곡물ㆍGMO곡물의존 가축사육과 외국곡물ㆍGMO곡물 축산퇴비에 의존하는 농사의 문제를 국내산 자급사료을 이용한 자급축산과 밭 농사 퇴비까지 완전히 자립하는 기회로 삼을 필요가 있다.

 

 혹자는 자연친화적인 동물복지 윤리축산이나 국내산 자급 가축사료 만들기는 국내산 곡물가격 원료 등이 비싼 문제로 경제성과 우리나라 환경에서는 불가능한 방법이라는 주장도 많지만, 지금 축산과 농업계에 투자하는 각종 정책의 자금과 피해액, 복구비용, 질병의 복지비용 일부을 지원하는 정부정책과 농가의 결단만있으면 사육시설과 자급사료까지 완전히 해결은 어렵지 않을 것이다. 

 

지금 앞선 농가는 아무런 정부지원 없이도 100% 자급 천연사료 만들기 기술과 사육시설의 기술을 확보하여 자연친화적인 사육시설에서 100% 자급 천연사료로 돼지와 유정란 생산을 하고 있다.(앞으로 소개)

 

대안의 자연친화적사육은 기존의 공장식 사육시설보다 가축 마리당 2~ 5배 이상의 면적이 필요한 사육시설은 공장식 사육시설 비용으로 큰 차이 없이 냄새제거와 분뇨 발생까지 1~ 5% 이하로 획기적인 절감의 방법으로 생산비용도 비교안 될 정도로 절감된다.

 

제일 큰 문제인 자급사료용 곡물과 부가원료는 재고의 쌀과 잡곡이용, 유휴지을 활용한 생산, 식품가공부산물 등 이용할 수 있는 행정의 정책지원만 더하면 얼마든지 어렵지 않게 전체 농업의 문제까지 함께 개선하는데 어렵지가 않다. (앞으로 연재에서 대안의 방법을 하나씩 제시)

 

곡식의 밭작물과 가축사육이 연계된 작부체계(作付體系 cropping system)로 곡식농사에서 발생하는 볏짚, 보리짚 유기물과 쌀겨, 청치, 왕겨의 부산물 , 가정의 비지, 음식물, 똥, 수산폐기물 등을 가축먹이로 사용하고, 가축사육 후 배설물은 곡식 등 밭 농사로 순환하여 농사를 짓는 전통적인 농사방법이 경험과 아직도 명백이 유지되고 있어 첫 번째의 대안이 될 수 있다.

 

지금도 농가마다 조금씩 규모는 다르지만, 소 또는 닭, 돼지 등 닭, 몇 십마리, 몇 백마리 가축사육에 곡식 농사와 과수, 채소 농사가 이루어지는 농사에서, 생활에서, 주변에서 나오는 각종 유기물을 몇 십년, 몇 백년 동안의 경험에 의한 효율적으로 서로 연계한 순환형 작부체계의 전통적인 농사가 아직도 지역에 남아있다. 여기에 시설과 관리, 자급사료 원료와 사료화 기술부족 등은 조금만 도와주면 개선은 쉽다.

 

 문제는 현재의 축산물 등급제가 전통적인 가축사육의 풀이나 방목형태의 자연친화적인 유기축산의 사육보다 작은 공간에서 곡물을 이용한 공장식 사육의 마블링 중심으로 만들어진 등급제와 달걀등급제 등 축산물품질 기준의 개선이 없으면 한계인 문제는 있다.

 

풀과 약간의 곡물로 키우는 전통적인 사육방식으로 소사육하면 2등급, 1등급 정도의 등급 판정 밖에 못 받는 문제와 세척 달걀이 1등급 품질기준의 '축산물의 진실'의 문제다. (소 마불링 등급제: 1++, 1+, 1등급, 2등급, 3등급)

 

두 번째 대안은 전업적인 가축사육으로 자연친화적인 평사시설에 소는 5~ 30여 마리, 돼지는 50~ 200마리, 닭 500~ 1,000마리 내외의 자급사료, 경제성 등을 고려한 농가 맞춤형 적정규모의 사육환경에서 해결 대안이다. 환경피해와 질병발생 위험도, 노동력과 사육환경, 풀과 자급사료를 조달할 수 있는 적정규모을 벗어나지 않은 사육규모 유지이다.

 

전업 사육은 규모에 따라 많은 자급사료가 필요함으로 채소, 과수, 곡물의 밭작물 농가와 가축사육 농가가 서로 연계 또는 주변의 식품가공 부산물, (정미소)곡물가공 부산물, 음식물, 수산물 부산물 등을 확보하여 지역 공동적인 자급사료화로 해결하는 방법이다.

자급사료 원료가 공급체계을 갖추기 전에는 개인 농가가 하기에는 많이 힘든 것은 사실이나 행정의 도움과 농가가 연합한다면 사례을 보면 빠르게 정착할 수 있다. (앞으로 농가 실증사례와 방법을 내용 연재)

 

자급사료의 문제와 등급제, 또 하나의 걸림돌은 사육규모가 적으면서 현재의 몇 만수, 몇 십만 마리의 외국 GMO곡물 공장사료 의존의 공장식 사육 170원의 달걀 가격과 GMO 공장사료에 의존한 친환경 유정란이 250~ 300원의 낮은 가격 달걀과 같이 한국농업의 고질적인 낮은 품질의 낮은 가격 축산물 공장식 생산과 소비의 문제로 정부의 농업정책과 함께 생산농민과 소비자 의식의 문제다.

30년 동안 아이스크림이 50원에서 1,500원의 30배 상승, 심지어 5,000원 아이스크림 나오고, 200배 이상의 음식가격 상승, 500배, 1,000배 땅 가격의 상승과 같이 의ㆍ식ㆍ주에 지불하는 가격이 30배~ 1,000배의 30년 동안 가격 상승에 농축산물은 5배~ 10배 상승에 그친 공장식 생산의 저품질, 저가격의 농업정책과 농업계, 소비자의식이 걸림돌이다.

 

구제역, AI 발생의 근본적인 문제 원인과 외국곡물ㆍGMO곡물의존의 원인은 첫 번째가 생산자이나 크게 생산, 빠른 생산, 많은 생산의 외국곡물ㆍGMO곡물 의존의 공장식 생산농업의 저품질, 저가격의 농축산물에 만족하는 소비자의 낮은 소비의식이 자연친화적인 자립축산과 자립농업으로 길을 막고 있다.

저가격 축산물 생산은 외국곡물ㆍGMO곡물로 공장식 농업으로 이어져 자연히 저품질을 생산하고, 구제역, AI에서 해방되지 않는 악순환이 계속되는 문제로 소비자 의식을 변화시키는 어떤 방법이든 찾아야하는 난제이다.

 

아직도 세뇌된듯 한결 같이 농축산물 가격은 무조건 싸게 공급해야한다는 사고가 얼마나 많은 인간과 가축, 식물, 동물의 질병과 윤리적 파괴, 환경파괴, 생태계 파괴, 자립농업 붕괴로 외국에, 공장생산에, 항생제에, 농약에, 제초제에 의존 악순환과 질병에 의한 가정파괴, 녹조, 적조발생 등 재산적인 피해와 구제역, AI 등 수많은 문제을 만들고 있다는 것을 더는 외면해서는 안 된다. 

 

농가가 몇 십마리, 몇 백마리 소규모 가축사육이 이상적이나 경제적인 몇 백마리, 몇 천마리사육의 전업적인 규모의 사육은 민원발생, 가축사육 제한지역 등 가축사육 허가가 나오지 않는 지역이 많은 것은 사실이나 가축사육 조례와 법령, 농업정책, 행정이 동참한다면 얼마든지 환경피해, 민원발생 없는 냄새나 항생제 사용 없는 자연친화적 가축사육 시설과 사육환경까지 개선한 윤리적 가축사육은 어렵지 않게 갖출 수가 있다. (연재에서 대안 제시)

 

반복적인 구제역, AI 발생에 대안이라는 소독방역과 통제의 방법이나 허가제, 항생제와 미생물제재, 매실액을 먹이고, 특정 건강사료을 먹이고 하는 트릭적인 방법이 아니라 완전 해결의 근본적인 해결을 위한 자연친화적인 가축사육의 방법을 찾아야 한다.

확실한 근본적인 문제 해결을 위한다면 부족한 환경피해와 사료 자립까지 해결하는 적정사육규모 등 그이상 기준의 확실한 사육방법을 찾을 필요가 있다.

벌거벗은공화국