[스크랩] 건강 자연 통곡식 밥상(제주 벌거벗은 공화국 먹거리 체험 밥상입니다) @ 제주 "산디" 현미 밥 밭에서 재배한 벼로 제주에서는 "산디"라 부릅니다 전통적으로 우리 밥상에는 밥과 몇 개의 반찬으로 80%가 밥으로 배을 채웠고 영양분을 섭취하였던 우리들이였습니다. 언제부터 인가 지금 우리가 먹는 밥상의 밥이 30%가 안되고 반찬이70%가 되어지는 오랜 우리 밥상과 정반대적.. 벌거벗은공화국 소식 2008.04.03
[스크랩] 유정란과 벌거벗은 공화국 @ 방문해주신 가족분들 중에 학생도 있어 무정란과 유정란 구별법을 알려 준후에 달걀을 젓 가락으로 들어 보여 드리는 모습입니다,, 노른자 밑에 달린 하얀 막이 유정란이라고 하는것을 확실하게 보여주고 있으며 병아리가 형성 되어지고 노른자가 영양분이 되어 진다고 합니다,, 달걀 노른자의 색깔.. 벌거벗은공화국 소식 2007.12.25
[스크랩] 12월 초의 공화국 야콘 수확중,, 밭갈이와 비닐 멀칭 없이 그대로 심겨져 서리가 내린 후까지 흙에서 오래 자라게 한 후에 수확이 이루어 집니다,, 량이 아니라 질의 생산물을 얻고자 합니다,, 밭갈이하고 두둑을 만들지 않았으며 캐는 작업도 힘들지 않으며 수확량도 충분하다고 봅니다,, 양배추도 많이 자랐습니다,, 옆.. 벌거벗은공화국 소식 2007.12.04
[스크랩] 11월 초에 집 바로 앞에 있어도 냄새 하나 없는 새장입니다. 오골계, 거위, 호로조, 기러기, 실크오골계, 자보, 토끼들이 같이 합니다. 부로콜리와 양배추가,, 수수가 같이 자라다가 얼마전에 수수는 제거하여 닭 먹이로 이용하였습니다. 대나무 잎을 먹고 있는 병아리들,, 고등학교 동아리 학생들과 체험으로 점.. 벌거벗은공화국 소식 2007.11.06