돼지고기, 초콜릿, 꿀, 커피, 맥주가 사라진 세상은?... 돼지고기, 초콜릿, 꿀, 커피, 맥주가 사라진 세상은? 초콜릿, 커피, 돼지고기, 꿀, 맥주가 없는 세상을 상상할 수 있는가? 기후변화는 우리가 좋아하는 기호식품들을 멸종위기종의 목록에 올려놓을지도 모른다. <돼지고기> 얼마 전 영국양돈협회가 "베이컨을 보호하자(Save our bacon)"는 .. 건강과 생태 이야기/생태적 삶과 & 환경 이야기 2012.11.11
'인공 고기'로 온실가스 줄인다... 실험실에서 만든 '인공 고기'로 온실가스 줄인다 대량 생산된 고기를 먹는 식습관이 환경에 나쁜 영향을 미친다는 것은 널리 알려진 사실이다. 하지만 환경을 걱정하는 사람들에게도 당장 육식을 버리고 채식주의자가 되라는 주문은 난감한 일이 아닐 수 없다. 이런 사람들을 돕기 위해 최근 실험실에.. 건강과 생태 이야기/생태적 삶과 & 환경 이야기 2011.08.16
