자연유기농업 & 느림과 자유로운 삶 꿈꾸다

"약이 되는 밥상"과 "독이 되는 밥상" Ofica 건강한 삶의 열풍속에 "약이 되는 밥상"과 "독이 되는 밥상"이라고 하는 두가지의 밥상이 있는가? 하면 '없다' 입니다. 전통 식문화에서 밥상이라는 것은 오랜 세월 대중들이 먹어오던 차림상을 밥상이라 정의하고 있기에 현재 대중들이 먹고있는 것은 "반상"인..

@ 옆 마을 선생님께서 갖다주신 차나무 묘목입니다. 몇 그루의 차나무가 아쉬웠는 데 두달전 가까운 지역에 사시는 목사님의 도움에 이어 이번에 도 차나무을 넉넉히 식재 할 수 있게 되었습니다. 차나무을 이용하여 음식에 이용 해보려는 생각이 2년 후 쯤에는 가능 할 것 같습니다. 주변과 있는 재료..

@ 작물 파종 하기 위한 본 밭의 준비로 풀을 베어 멀칭 해주는 것으로 모두 마친 모습입니다. 여기는 공화국 내에 위치한 밭으로 연중 20~30여 산채소가 자라도록 다품종 소량 생산을 지향하고 있습니다. 수확이 이루어질 작물만 남기고 꽃을 피워 준 여러 풀들은 낮을 이용하여 밑등을 베어 낸 후에 몇 ..